Wie Ihr Sommersalat zum Stadtgespräch wird

Knackig frische Salate, möglicherweise auf der Terrasse serviert, sind ein ausgesprochener Sommerhit. Ein solches Angebot sorgt bei Ihren Gästen für noch mehr Aufmerksamkeit, wenn Sie den Salat einmal sozusagen auf Eis servieren. Wie diese tolle Präsentationsidee funktioniert? Ganz einfach:

Nehmen Sie eine Glas- oder Metallschüssel und geben Sie zunächst gehackte Kräuter hinein. Dann wird die Schüssel zu etwa zwei Dritteln mit Wasser gefüllt. Vorsichtig setzen Sie jetzt eine zweite etwas kleinere Schale oder Schüssel in die erste, so dass zwischen den beiden Schüsseln eine etwa zwei bis drei cm dicke Wasserwand entsteht. Am besten fixieren Sie die zweite Schale mit Büroklammern, Draht oder auf ähnliche Weise, damit sie schön in der Mitte schwimmt. Anschließend kommt das ganze in den Gefrierschrank oder die Tiefkühltruhe.

Nach einigen Stunden lösen Sie dann die Schalen mit warmem Wasser vom entstandenen Eis, und schon haben Sie eine höchst außergewöhnliche Schale für Ihren Salat. Auf einem großen Teller mit Servietten gestellt, kann der Salat serviert werden. Durch das durchsichtige Eis schimmern die Kräuter, der Salat liegt frisch im Eis. So präsentiert wird Ihr Sommersalat schnell zum Stadtgespräch.

Und hier noch eine Variante für den Abend:
Nehmen Sie eine große Orangensaft-Tetra-Verpackung. Schneiden Sie dann den oberen Teil ab, und stellen Sie eine Flasche Wodka hinein. Die Packung muss nun mit Wasser aufgefüllt werden. Als Dekoration kommen einige Schnitzer Zitrone, Limone oder Orange dazu. Nach dem Einfrieren einfach den Tetra-Pak entfernen und schon haben Sie eine dekorativ in Eis gefrorene Wodkaflasche, die sicher schneller leer, als das Eis geschmolzen ist.