Intensiv-Verkaufsseminar 
für Unternehmer und Führungskräfte, sowie MitarbeiterInnen im Service, an der Rezeption und in der Beauty-/Massageabteilung.

Spielend mehr Umsatz
Ganzheitlich Verkaufen in der Hotellerie und Gastronomie

Inhalt
Die Rezeptionistin beantwortet brav die gestellten Fragen am Telefon.  Sie gibt Auskunft über das betreffende Zimmer und wundert sich, dass der Gast nicht bucht. Die Kosmetikerin weiß genau welche Creme für den Hauttyp der Dame passend wäre. Wagt es aber nicht das Produkt anzusprechen. Der Servicemitarbeiter trägt brav die bestellten Speisen und Getränke an den Tisch und hat damit seine Pflicht erfüllt.

Der Unternehmer fragt sich, wieso der Umsatz stagniert und manche Gäste ausbleiben. Die Gründe?

• Der Gast am Telefon wollte Zusatzinformationen, die ihn überzeugen, dass er hier eine Reservierung vornehmen sollte.

• Die Dame in der Kosmetikabteilung ist enttäuscht, dass Sie nicht ausreichend beraten wurde und beschließt zukünftig auf Behandlungen im Hotel zu verzichten.

• Der Restaurantgast fühlt sich alleine gelassen und geht in Zukunft woanders hin.

Der Gast von heute erwartet gute Beratung, aufrichtiges Interesse an seinen Wünschen und ehrliche, transparente Erfüllung. Deshalb geht er auf die Suche, wo diese Faktoren erfüllt werden.

• Bereits am Telefon befindet sich die Rezeptionistin in einem Verkaufsgespräch. Ihre Formulierungen und Empfehlungen entscheiden, ob der Gast tatsächlich im Haus konsumieren wird oder woanders hinfährt.

• Die Dame im Kosmetikstuhl wünscht sich eine individuelle Pflegeberatung und freut sich über eine fachkundige Empfehlung.

• Der Gast im Restaurant erwartet ein persönliches Gespräch und möchte nicht wie jeder andere Gast behandelt werden.

Die Grundregeln sind bei allen drei Beispielen die Gleichen. Der moderne Mitarbeiter entwickelt sich vom reinen Auftragserfüller zum gewandten Empfehlungsgeber. Lernen Sie in diesem Seminar, wie spielerisch einfach es ist, die tägliche Tageslosung zu steigern. 

Wir behandeln dabei folgende Themen:
	Auftreten und Ausstrahlung (Erscheinungsbild, Begrüßung)
	Grundlagen der Kommunikation (Stimmtraining, Small Talk, Körpersprache)
	In Bildern sprechen (Power-Talking, Formulierungen)
	Die Grundbedürfnisse eines Gastes (die heimlichen Fragen jedes Gastes)
	Wege, den Gast und damit auch Umsatz zu gewinnen
	Aktiver Zusatzverkauf
	Wirksame Empfehlungen platzieren
	Die sechs Schritte im Verkaufsgespräch
	Angebots-Kenntnis
	Einwandbehandlung
	Umgang mit "schwierigen" Gästen
	Nutzenargumentation sinnvoll einsetzen
	Die Sandwich-Methode bei Preisgesprächen
	Wirkungsvolle Verkaufspsychologie