Intensiv-Seminar für Unternehmer und Führungskräfte in der Hotellerie und Gastronomie

  
Managen und führen
Wirtschaftlichkeit und engagierte Mitarbeiter für den (g)astronomischen Erfolg!

   
"Der wichtigste Erfolgsfaktor eines Unternehmens ist nicht das Kapital oder die Arbeit, sondern die Führung!“  
Reinhard Mohn (*1921), deutscher Unternehmer und Stifter (Bertelsmann)

Inhalt:  

• Fragen Sie sich auch des Öfteren, warum Ihre Mitarbeiter Ihre Vorstellungen nicht in die Praxis umsetzen?
• Haben Sie auch manchmal das Gefühl von Ohnmächtigkeit, wenn es darum geht die Mitarbeiter von der Richtigkeit einer Maßnahme zu überzeugen?
• Wird Ihre Arbeit immer mehr, während Sie den Eindruck haben, dass Ihre Mitarbeiter immer öfter Dienst nach Vorschrift machen?
• Wünschen Sie sich Mitarbeiter, die Initiative zeigen und unternehmerisch handeln?

In diesem Intensiv-Seminar erfahren Sie, wie Sie Ihre MitarbeiterInnen mit Nachhaltigkeit führen und darüber hinaus auch noch die Eigenverantwortung steigern.

Als Führungskraft werden von Ihnen Verantwortungsbewusstsein, Vorbildwirkung, Effizienz, Organisationstalent, Überzeugungskraft, Entscheidungssicherheit, Autorität und vor allem Authentizität verlangt. Wahrlich keine leichte Aufgabe, alle diese Anforderungen zu erfüllen.

• Was bedeutet "führen" im Gegensatz zu "managen"?

• Wie können Sie Mitarbeiter emotional an das Unternehmen binden?

• Wer gibt Ihnen aufrichtiges und verwertbares Feedback?

• Woher erhalten Sie das nötige Wissen, die benötigten Fertigkeiten?

Mitunter werden MitarbeiterInnen in der Gastronomie zu Führungskräften bestellt, weil sie auf einem bestimmten Gebiet besondere Leistungen erbringen. Aber wer hat ihnen gezeigt, wie man andere Menschen erfolgreich führt? Niemand wird in Führungsrollen hineingeboren, vielmehr ist die Entwicklung zur Führungskraft ein permanenter Prozess, welcher sehr stark persönlichkeitsbildend ist.

Führen muss erlernt werden, genau so wie Radfahren. Erfolgreiche Führungskräfte vereinen formelle und informelle Komponenten. Die Beschäftigten werden nur dann dem Chef folgen, wenn dieser es versteht, als verantwortungsvoller Koordinator und Problemlöser seiner Mitarbeiter aufzutreten. Eine gute Führungskraft zeichnet sich besonders dadurch aus, dass es ihr gelingt, das Potenzial der anvertrauten Mitarbeiter zu entfalten und weiter zu entwickeln.

Manager verwalten und organisieren die vorhandenen Ressourcen. Eine Führungskraft schafft zusätzlich das Umfeld in dem sich das volle Potenzial des Einzelnen und des Teams entfalten kann.

In diesem Seminar erfahren Sie,
	worauf Führungskräfte besonders achten müssen
	wie Sie wirkungsvolles Selbstmanagement betreiben
	wie Sie die Grundlagen der Motivation effizient einsetzen
	wie Sie die richtigen Mitarbeiter finden und die Besten an Ihr Unternehmen binden
	wie Sie die Potenziale Ihrer MitarbeiterInnen entwickeln
	wie Sie die interne Kommunikation deutlich verbessern
	wie Sie Demotivation eines Mitarbeiters frühzeitig erkennen und entgegenwirken
	wie Sie erfolgreiche Arbeitsanweisungen erteilen
	wie Sie sich selbst mehr Freiraum und Kreativität ermöglichen