Kleider machen Leute!

Wie lässt sich der Gast von heute lieber bedienen: von leger und individuell gekleideten Servicemitarbeiter oder von Kellnern und Bedienungen im CI-Look?

 Simon Jersey, einer von Europas führenden Designern und Herstellern von Berufsbekleidung, hat ein unabhängiges Forschungsinstitut beauftragt, dieser Frage auf den Grund zu gehen. Die in Großbritannien und Deutschland durchgeführte Studie kommt zu dem Ergebnis: Berufsbekleidung hat einen sehr positiven Einfluss auf das Ansehen eines Lokals in der Öffentlichkeit.

Ob Restaurant der gehobenen Klasse oder Straßencafe – ein einheitliches Erscheinungsbild der Mitarbeiter führt bei den Gästen zu folgenden Assoziationen über das Lokal:

	es ist stilvoller (sagten 57 % der Befragten)
	es ist professioneller (81 %)
	der Service ist besser (88 %)
	die Mitarbeiter sind kompetenter (84 %)
	die Portionen sind größer (42 %) !

Fazit bei Simon Jersey, dem Auftraggeber der Studie: 
„Kunden ,die ein Restaurant besuchen, in dem die Mitarbeiter in einheitlicher Kleidung auftreten, haben den Eindruck, in einem gut etablierten Lokal zu sein. Erstaunliche 91 % der Befragten sagten außerdem, ein Angestellter in Berufskleidung hätte mehr Respekt für den Kunden und seine Bedürfnisse."

Die Studie zeigt, dass das Image eines Restaurants häufig vom äußeren Erscheinungsbild der Angestellten abhängt. Der Stil, die Farbe und das Design können einen bemerkenswerten Einfluss auf die Wahrnehmung der Gäste haben.