Podcasts
für Gastronomie, Hotelerie und Sinnfindung ...
... für Ihren
(g)astronomischen Erfolg!
Was ist zu tun?
Wenn Sie einen mp3-Player auf Ihrem Rechner installiert
haben, haben Sie zwei einfache Möglichkeiten:
1. den gewünschten Podcast anklicken und anschließend
"Öffnen" auswählen.
Wenn die Datei geladen ist, beginnt der Player von
selbst den Podcast abzuspielen. Die Datei wird nicht auf
Ihre Festplatte geladen. Dies hat allerdings den Nachteil,
dass Sie den Podcast nur 1x hören können, da er nicht auf
Ihrer Festplatte gespeichert ist.
2. den gewünschten Podcast anklicken und anschließend
"Speichern" wählen. Sie werden dann aufgefordert, die Datei
unter einem Namen abzuspeichern.
Hier wird der Podcast auf Ihrer Festplatte gespeichert und
Sie können sich das Tondokument so oft anhören, wie Sie
wollen. Damit fällt aquch die lästige Warterei auf das Laden
weg. Zum Abspielen öffnen Sie dann Ihren mp3-Player, öffnen
den Podcast auf Ihrer Festplatte und los gehts.
Wenn Sie keinen mp3-Player installiert haben. Hier ist ein Gratis-Tool.
Wenn Sie einen iPod
oder Ähnliches besitzen, scrollen Sie bitte ganz nach unten.
Vielen Dank.
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Podcasts
(in der
Reihenfolge des Erscheinens) |
Podcast Nr. 04 - Sinn und Zweck
(24 Minuten)
Sinn und Zweck in der
Unternehmensführung
veröffentlicht am: Freitag, 04. Jänner 2008
Autor und Sprecher:
Günter Funke, Berlin |
In vielen Unternehmen
wird vom Sinn - dem Unternehmenssinn - gesprochen.
Tatsächlich ist damit aber meist der Zweck gemeint.
Die Begriffe Sinn und Zweck werden oft synonym
verwendet, dabei haben sie ein vollkommen
verschiedene Bedeutung. Ein Unternehmen Sinn-voll zu
führen bedeutet, Werte zu verwirklichen. In diesem
Podcast geht Günter Funke - Psychotherapeut und
Existenzanalytiker aus Berlin - auf diese Aspekte
ein. Sie hören einen Ausschnitt aus dem Seminar
„Souveräne Führung in turbulenten Zeiten“, welches
Günter Funke gemeinsam mit Kurt Steindl von
Gastlichkeit & Co hält. |
Podcast Nr. 03 -
Zeit
(28 Minuten)
Über den nützlichen
Umgang mit der Zeit
veröffentlicht am: Montag, 19. November 2007
Autor und Sprecher:
Günter Funke, Berlin |
Wir leben in einer
turbulenten Zeit, Die Umgebung möchte, dass wir
immer mehr in immer weniger Zeit erledigen. Dabei
bleiben aber wichtige Aspekte auf der Strecke.
Günter Funke war Schüler von Viktor Frankl und
verweist in diesem Podcast auf die Notwendigkeit
hin, inne zu halten. |
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Podcast Nr. 02 - Beschwerden
(32 Minuten)
Wirksames Beschwerdemanagement in der Praxis
veröffentlicht am: Montag, 16. Juli 2007
Autor und
Sprecher: Kurt H. Steindl |
Warum sollten Sie die
Beschwerden Ihrer Gäste wirklich ernst nehmen?
Welchen Nutzen hat ein gutes Beschwerdemanagement?
Worauf sollte man im Umgang mit unzufriedenen Gästen
achten? Die Antworten finden Sie in diesem Podcast. |
Podcast
Nr. 01 - Positionierung
(23 Minuten)
Die
Eier-legende-Woll-Milch-Sau hat ausgedient.
veröffentlicht am: Mittwoch, 11. Juli 2007
Autor und Sprecher: Kurt H. Steindl |
Wir leben in einem Zeitalter der Spezialisierung. Eine klare
Positionierung ist für ein erfolgreiches
Gastronomie-Unternehmen, für ein Hotel unabdingbar. Im
ersten Podcast von
www.gastlichkeit.at erfahren Sie nützliche Anregungen,
wie Sie sich klar von Ihren Mitbewerbern unterscheiden
können.
Bevor Sie allerdings ein Konzept erstellen, sollten Sie sich
doch die Frage stellen: „Was will ich für mein persönliches
Leben tatsächlich? Was treibt mich an, was macht mir
aufrichtige Freude?“ Die Antwort auf diese Fragen sollte die
Grundlage für Ihren Businessplan sein. |
